Listopadowy prezent od Ibuk Libra

W listopadzie, jako prezent, Ibuk Libra proponuje publikację Historia polskiego smaku autorstwa Mai i Jana Łozińskich.

Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie.

Autorzy od wielu lat zajmują się historią polskiej obyczajowości w XIX wieku i okresie międzywojennym. Materiały do urzekających opowieści znajdują się w pamiętnikach, wspomnieniach, relacjach oraz w ówczesnej prasie i literaturze pięknej.

Książka dostępna w formie prezentu do 30 listopada 🙂

Oprac. Małgorzata Iglewska-Jendrzejewska